DEVIENS UN ARTISTE DE LA PÂTISSERIE

PAS BESOIN D'ÊTRE UN CHEF, NOTRE FORMATION EST FAITE POUR TOUS LES NIVEAUX !

DEVIENS UN ARTISTE
DE LA PÂTISSERIE

PAS BESOIN D'ÊTRE UN CHEF,
NOTRE FORMATION EST FAITE
POUR TOUS LES NIVEAUX !

Je m'appelle Anaïs Hody, et j'ai été formée par
la crème de la crème des chefs pâtissiers :
Cédric Grolet (Le Meurice, Paris), Cyril Lignac
et Benoît Couvrand.

Je suis membre du Jury à l'Examen du CAP Pâtissier
et
directrice de l'école en ligne Hody Academy.
Elle comprend p
lus de 2500 étudiants en CAP Pâtisserie,
CAP Cuisine et CAP Boulangerie.
Avec 
94 % de taux de réussite à l'examen.

Je m'appelle Anaïs Hody, et j'ai été formée par
la crème de la crème des chefs pâtissiers :
Cédric Grolet (Le Meurice, Paris), Cyril Lignac
et Benoît Couvrand.

Je suis membre du Jury à l'Examen du CAP Pâtissier et directrice de l'école en ligne Hody Academy. Elle comprend plus de 2500 étudiants en CAP Pâtisserie, CAP Cuisine et CAP Boulangerie.
Avec 
94 % de taux de réussite à l'examen.

"Derrière chaque talentueux(se) pâtissier(e)
se cache une grande formation"

Citation de A.Warhol (1928-1987)...ou pas.

Fini la Perte de Temps sur
les réseaux : Pâtissons Futé !

Ras-le-bol des marathons sur YouTube et des scrollings sans fin sur Instagram et TikTok ? Nous sommes là. 

Sur internet, les chefs ne te dévoilent jamais leurs secrets !

Heureusement, notre plateforme c'est le grimoire magique des gourmands : simple et complet, entre nous il n'y aura pas de secret.

Tu as plein d'idées mais
ta technique te fait défaut ?

Créativité et technique sont les deux piliers de notre formation.
Ensemble, transformons tes idées sucrées en réalités à croquer !

"Derrière chaque talentueux(se) pâtissier(e) se cache une grande formation"

Citation de A.Warhol (1928-1987)...ou pas.

Fini la Perte de Temps sur
les réseaux : Pâtissons Futé !

Ras-le-bol des marathons sur YouTube et des scrollings sans fin sur Instagram et TikTok ? Nous sommes là. 

Sur internet, les chefs ne te dévoilent jamais leurs secrets !

Heureusement, notre plateforme c'est le grimoire magique des gourmands : simple et complet, entre nous il n'y aura pas de secret.

Tu as plein d'idées mais
ta technique te fait défaut ?

Créativité et technique sont les deux piliers de notre formation. Ensemble, transformons tes idées sucrées en réalités à croquer !

La palette de notre formation

La palette de notre formation

Partie 0 - Introduction à la pâtisserie

Regroupe le b. a.-ba du pâtissier : Le vocabulaire, l'imagier du matériel et les tableaux de mesures. 

Partie 2 - De la théorie à la pratique

Nous répondons à toutes les questions que vous vous posez : L'ustensile adéquat à la situation, les astuces et erreurs à éviter, les modes de cuissons, la conservation, adapter sa recette en fonction du contenant... 

Partie 1 - Ingrédients

40 pages descriptives sur tous les ingrédients utilisables en pâtisserie et leur rôle : Lait, sucre, chocolat, beurre, œufs... Ils n'auront plus aucun secret pour toi !

Partie 3 - Recettes de base

79 recettes incontournables à combiner, ou pas, afin de réaliser tes propres créations. Et en plus des tips pour les aromatiser comme bon te semble. Nous révélerons l'artiste qui sommeil en toi ! Accompagnées de cours vidéos.

 En bonus

Partie 4 - Accès exclusif aux recettes composées

Pour les virtuoses des techniques pointues, 25 pépites de la pâtisserie française se révèlent dans notre manuel Premium et vidéos HD, sublimé par Cheffe Anaïs Hody et de ses chefs... 

Partie 0 - Introduction à la pâtisserie

Regroupe le b. a.-ba du pâtissier : Le vocabulaire, l'imagier du matériel et les tableaux de mesures. 

Partie 1 - Ingrédients

40 pages descriptives sur tous les ingrédients utilisables en pâtisserie et leur rôle : Lait, sucre, chocolat, beurre, œufs... Ils n'auront plus aucun secret pour toi !

Partie 2 - De la théorie à la pratique

Nous répondons à toutes les questions que vous vous posez : L'ustensile adéquat à la situation, les astuces et erreurs à éviter, les modes de cuissons, la conservation, adapter sa recette en fonction du contenant... 

Partie 3 - Recettes de base

79 recettes incontournables à combiner, ou pas, afin de réaliser tes propres créations. Et en plus des tips pour les aromatiser comme bon te semble. Nous révélerons l'artiste qui sommeil en toi ! Accompagnées de cours vidéos.

 En bonus

Partie 4 - Accès exclusif aux recettes composées

Pour les virtuoses des techniques pointues, 25 pépites de la pâtisserie française se révèlent dans notre manuel Premium et vidéos HD, sublimé par Cheffe Anaïs Hody et de ses chefs... 

Quand la technologie fait passer l'apprentissage
au niveau supérieur

Grâce à nos vidéos, tu ne rateras plus une seule miette
des gestes et techniques utilisés !

Technologie professionnelle

Des cours vidéos HD détaillés sous 3 angles différents dans notre studio professionnel.

Accès 24/7 

Accède au contenu des cours en continu ! Quand tu veux
et où tu veux ! 

Support personnalisé

Avec le soutien d'Anaïs
et de notre communauté
de pâtissiers, tu ne seras jamais seul ! 

Flexible

Commence à tout moment, apprends quand tu veux
et à ton rythme.

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Acquiers toutes les compétences en pâtisserie,
tel un peintre et son pinceau !

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