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REJOINS LA FORMATION FINANCÉE PAR L'ÉTAT ET FORME TOI AU CAP PÂTISSERIE EN CANDIDAT LIBRE RAPIDEMENT !
Tu peux soit souscrire immédiatement, ou te faire accompagner dans ta démarche par l'un de nos conseillers :
La qualité de notre formation est certifiée par l'État,
et surtout par nos membres !
AVIS VÉRIFIÉS DES MEMBRES
À retrouver dans la Formation...
Voici les modules qui vont te permettre d'obtenir ton CAP pâtisserie en candidat libre RAPIDEMENT sans connaissances, depuis chez toi et avec un suivi !
MODULE 1
L'ordonnancement & Cie
La méthodologie pour savoir comment réaliser ton ordonnancement (C'est noté le jour J par le jury !). Dans le module 1 nous allons également aborder : Le vocabulaire de pâtisserie, la PSE & l'hygiène, la gestion de stock et le calcul coût matière,la technologie de pâtisserie et
la connaissance de l'entreprise!
MODULE 2
Les tartes
Apprend à réaliser les tartes !Nous te livrons tous les secrets pour les réussir : la pâte, la cuisson, les différentes réalistions !Inclus dans ce module, des vidéos bonus d'astuces et de conseils pour ne pas faire d'erreurs (à regarder avant de commencer vos préparations).
MODULE 3
Les entremets
Découvre dans ce module n°3 toutes les techniques pour réussir tes entremets comme Christophe Michalak ! Tu y retrouveras toutes les recettes en vidéo pour réaliser les biscuits et crèmes de bases. Poste tes entremets sur le groupe : Toute la communauté t'attends pour te féliciter !
MODULE 4
La pâte à choux
À retrouver dans ce module : La recette de la pâte à choux, Fiches techniques de 6 recettes, des vidéos tuto de ces 6 recettes. Retrouvez également les erreurs et astuces ! Bien sûr, retrouvez l'ensemble des l'annexes avec des recettes
MODULE 5
Le feuilletage
La magie du feuilletage ! Dans ce module, nous te livrons des fiches techniques de 4 recettesaccompagnées des vidéos tuto de ces 4 recettes. À retrouver également pour ce module, les erreurs à éviter ainsi que nos astuces de chef pour réussir ton feuilletage le jour J !
MODULE 6
La viennoiserie
Découvre dans ce module n°6 toutes les techniques réussir tes viennoiseries ! Digne d'une bonne boulangerie française !À retrouver dans ce module : Les 4 fiches techniques accompagnées de leurs vidéos tuto. À retrouver aussi : les astuces et erreurs à ne pas commettre pour réussir !
MODULE 7
Les gâteaux de voyage
Pour ce module 7, La Pâtisserie en ligne se met à jour ! Retrouve les recettes du nouveau référentiel 2021 !
Les gâteaux de voyages:
- 17 fiches techniques
- 17 Vidéos
BONUS
BONUS 1 : On vous indique les démarches pour s'inscrire au CAP ainsi que la tenue règlementaire
BONUS 2 : On vous donne les critères de notation du jury
BONUS 3 : Une réduction sur la boutique Le chef en box de 15% et une réduction sur les cours de l'Atelier Le chef en box de 15€
BONUS 4 : Un programme d'affiliation pour gagner 100€ par étudiant
BONUS 5 : Les recettes de meringues et de gâteaux de voyages
BONUS 6 : Une convention de stage pour réaliser vos stages. Un exemple de CV et de lettre de motivation pour trouver vos stages
Durée : Accès à vie, programme réalisable en 3 mois
Délais d'accès : Accessible immédiatement après inscription, sous réserve du droit de rétractation prévu dans les CGV
Modalité d'accès / Pré-requis : parler et comprendre le Français, avoir un diplôme de niveau BEP/CAP/BAC ou niveau supérieur
Modalités d'évaluation : Questionnaires d'auto évaluation + Corrections des créations individuelles + rdv suivi téléphonique
Taux de réussite examen 2022 : 94% sur 360 élèves présentés
Taux de satisfaction CPF : 4,95/5 ⭐️
Objectifs de la formation, débouchés et passerelle : Ici / La formation est à valider dans son intégralité.
Accessibilité aux personnes en situation d'handicap : Merci de nous contacter
CES GRANDS NOMS DE LA PÂTISSERIE NOUS ONT FORMÉS !
CES GRANDS NOMS DE LA PÂTISSERIE NOUS ONT FORMÉS !
Yann Brys - Meilleur ouvrier de France
François Daubinet - Chef executif de chez Fauchon
Cédric Grolet - Meilleur chef pâtissier du monde
Cyril Lignac & Benoit Couvrand
Mais au fait ? Comment se déroule la formation ?
Pas de formation automatisée et impersonnelle… Dans cet accompagnement, bénéficie de l'expérience et du suivi d'un expert de La Pâtisserie en ligne.
Plateforme en Ligne et Accessible à vie !
Un suivi efficace pour 100% de réussite ! Bénéficie d'un accès à la plateforme en ligne Vous aurez accès à une formation avec un EXPERT qui vous présentera les 7 modules pour obtenir . L'objectif est que vous puissiez lancer votre projet en 6 semaines. Vous pourrez y accéder depuis n’importe quel ordinateur de bureau ou téléphone mobile !
Une communauté soudée
Rejoignez une communauté dynamique de passionnés qui ont les mêmes aspirations et les mêmes projets que vous ! Inspirez-vous, posez des questions, trouvez de nouvelles idées, faites-vous des amis et amusez-vous !
Un suivi professionnel réalisé par des Chefs Pâtissiers expérimentés
Rejoignez une communauté dynamique de passionnés qui ont les mêmes aspirations et les mêmes projets que vous ! Inspirez-vous, posez des questions, trouvez de nouvelles idées, faites-vous des amis et amusez-vous !
Est-ce qu'il est vraiment possible d'apprendre à distance ?
Ne nous croyez pas sur parole, écoutez nos membres
Mathilde - Membre
Le suivi professionnel nous ai apporté de manière très très complète par Antony et Anais, et c'est le gros point fort de la formation !
Aude - Membre
Grâce à eux et à leurs suivi je me sent vraiment en confiance. Ils savent répondre présent quand on les appelle, leurs conseils sont précieux et leurs retours sont toujours justes
Monique - Membre
J'ai regardé pas mal d'autres formations, plus chère et qui ne donne pas autant de résultats que celle que je suis actuellement avec Le Chef En Box !
Delphine - Membre
Le point fort de la formation est que c'est disponible à vie, qu'on puisse aller à notre rythme, et qu'il y est ce côté très humain malgré que cela soit à distance !
Marjorie - Membre
Beaucoup de disponibilité de votre part pour les corrections, les conseils, l'accompagnement, des supports de formations qui sont complets, et puis bien sûr un bon rapport qualité prix !
Candice - Membre
Je recommande au plus grand monde car c'est vraiment sérieux et on se sent encadré alors que le but est de passé le CAP en candidat libre. On fait cela quand on peut et veut, mais on bénéficie aussi d'un encadrement
Qui sommes nous ?
Qui sommes nous ?
Nous avons commencé notre aventure gourmande en lançant la première box de pâtisserie Le Chef en box il y'a plus de 4 ans en famille :Anaïs, la pâtissière, Julien le grand frère gère la partie business et partenariat, Julia la cousine gère l'image de marque. Nous avons été rejoint par Laurent, notre super graphiste et Anthony notre deuxième chef pâtissier.
Il y'a plus d'un an nous avons ouvert notre Atelier dans Paris où nous donnons des cours de pâtissier et où nous transmettons notre savoir-faire.
Aujourd'hui nous souhaitons aller plus loin avec notre formation en ligne au CAP pâtisserie en candidat libre.
L'école
SOCIAL
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