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Tu peux soit souscrire immédiatement, ou te faire accompagner dans ta démarche par l'un de nos conseillers :
À retrouver dans la Formation...
Voici les modules qui vont te permettre d'obtenir toutes les connaissances nécessaires pour maitriser les pâtisseries vegan, depuis chez toi et rapidement !
MODULE 1
Les gâteaux de voyages
- Les cookies
- Les financiers
- Les crêpes
- Les gaufres
- Le cake marbré
- Le cake citron
- Les madeleines
- Le cheesecake
MODULE 2
Les tartes
- La tarte bourdaloue
- La tarte citron
- La tarte chocolat
- La tarte citron meringuée
- La tarte aux pommes tatin
MODULE 3
Les entremets
- Le fraisier
- L'entremet vanille & caramel
- L'entremet coco choco
- L'entremet tout chocolat
- L'entremet coco & exotique
- L'entremet noisette
- L'entremet coeur framboise
- La pavlova
- Les glacages
MODULE 4
Les viennoiseries
- Les brioches
- Les brioches feuilletées
- Le millefeuille
- Les croissants
- Les pains au chocolat
- Le kouing aman
- Les pain au lait
- Le feuilletage
- Le flan
- La galette des rois
- Les baba au rhum
BONUS
BONUS 1 : Les meringues
BONUS 2 : La ganache au chocolat
BONUS 3 : La génoise
BONUS 4 : La crème pâtissière
BONUS 5 : Crème brûlée vanille
BONUS 6 : Crème brûlée chocolat
La qualité de notre formation est certifiée par l'État,
et surtout par nos membres !
AVIS VÉRIFIÉS DES MEMBRES
CES GRANDS NOMS DE LA PÂTISSERIE NOUS ONT FORMÉS !
CES GRANDS NOMS DE LA PÂTISSERIE NOUS ONT FORMÉS !
Yann Brys - Meilleur ouvrier de France
François Daubinet - Chef executif de chez Fauchon
Cédric Grolet - Meilleur chef pâtissier du monde
Cyril Lignac & Benoit Couvrand
Mais au fait ? Comment se déroule la formation ?
Tu fais à ton rythme ! Ta formation est disponible à vie, donc pas de panique.
Plateforme en Ligne et Accessible à vie !
Un suivi efficace pour 100% de réussite ! Bénéficie d'un accès à la plateforme en ligne à vie. L'objectif est que vous puissiez maîtriser toutes les compétences rapidement. Vous pourrez y accéder depuis n’importe quel ordinateur de bureau ou téléphone mobile !
Une formation créée par des Chefs Pâtissiers expérimentés
Rejoignez une communauté dynamique de passionnés qui ont les mêmes aspirations et les mêmes projets que vous ! Inspirez-vous, posez des questions, trouvez de nouvelles idées, faites-vous des amis et amusez-vous !
Est-ce qu'il est vraiment possible d'apprendre à distance ?
Ne nous croyez pas sur parole, écoutez nos membres
Mathilde - Membre
Le suivi professionnel nous ai apporté de manière très très complète par Antony et Anais, et c'est le gros point fort de la formation !
Aude - Membre
Grâce à eux et à leurs suivi je me sent vraiment en confiance. Ils savent répondre présent quand on les appelle, leurs conseils sont précieux et leurs retours sont toujours justes
Monique - Membre
J'ai regardé pas mal d'autres formations, plus chère et qui ne donne pas autant de résultats que celle que je suis actuellement avec Le Chef En Box !
Delphine - Membre
Le point fort de la formation est que c'est disponible à vie, qu'on puisse aller à notre rythme, et qu'il y est ce côté très humain malgré que cela soit à distance !
Marjorie - Membre
Beaucoup de disponibilité de votre part pour les corrections, les conseils, l'accompagnement, des supports de formations qui sont complets, et puis bien sûr un bon rapport qualité prix !
Candice - Membre
Je recommande au plus grand monde car c'est vraiment sérieux et on se sent encadré alors que le but est de passé le CAP en candidat libre. On fait cela quand on peut et veut, mais on bénéficie aussi d'un encadrement
Mariem - Membre
Le fait que toi et Anthony ayez travaillé avec des grands chefs dans la pâtisserie m'a mis en confiance. Je suis bluffé car votre formation est vraiment complète. Il y'a même des choses à l'intérieur auquel on ne s'y attendait pas !
Laure - Membre
J'avais peur du suivi, et j'ai été agréablement surprise parce que le suivi y est, notamment Anthony qui nous corrige toutes les semaines, il est hyper précis, très détaillé et c'est comme ça qu'on progresse !
Anne-Lise - Membre
Je suis bluffé par la formation, même si on est en distanciel, vous êtes toujours présent ! J'ai rarement vu une formation en distanciel aussi humaine et présente. C'est une formation que j'adhère, c'est génial !
Qui sommes nous ?
Qui sommes nous ?
Nous avons commencé notre aventure gourmande en lançant la première box de pâtisserie Le Chef en box il y'a plus de 4 ans en famille :Anaïs, la pâtissière, Julien le grand frère gère la partie business et partenariat, Julia la cousine gère l'image de marque. Nous avons été rejoint par Laurent, notre super graphiste et Anthony notre deuxième chef pâtissier.
Il y'a plus d'un an nous avons ouvert notre Atelier dans Paris où nous donnons des cours de pâtissier et où nous transmettons notre savoir-faire.
Aujourd'hui nous souhaitons aller plus loin avec notre formation en ligne au CAP pâtisserie en candidat libre.
L'école
SOCIAL
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